Сегодня я готовлю сига, привезённого из Норильска и купленного в магазине Дудинский. Эту вкусную рыбку поймали в северном Енисее. Ее почистили, выпотрошили, поэтому мне осталось лишь вкусно приготовить ее. Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится: Начнем с того, что рыбу нужно выложить в форму для запекания, внутри и снаружи обильно смазать солью с перцем. Рыба разделит форму на две части. В одну часть формы я покрошил морковь с луком, чтобы придать блюду сочности и аромата. А в другую слоями уложил тонко нарезанный картофель, посыпал его солью, приправами и немного полил майонезом...

Если бы кто-то мне сказал, что самая самый привычный овощ на нашем столе — картошка, может не просто изумить, но и покорить настолько, что стать любимым блюдом, я бы не поверила. Как только мы его не готовим — и варим, и жарим, тушим, печем, запекаем, добавляем в виде начинки для пирожков, используем для салатов. Но вот именно таким, потрясающе вкусным и интересным вы его еще не пробовали. Картофель по-португальски готовится с розмарином и оливковым маслом. Получается настолько вкусно, что одной порции точно будет мало...