Привет из Приморья! Сегодня решили проверить сколько градусов и сахара имеет наш яблочный сидр. Сидр изготавливали из домашних яблок, которые мы спасали от монилиоза весной. Рецепт очень прост. Яблоки не мыли, а протерли тряпочкой. Затем перекрутили и пересыпав сахаром оставили для брожения на 3 суток, прикрыв тканью. Каждый день перемешивали. Затем, по прошествии времени отжали сок и оставили на брожение в трехлитровой банке, с перчаткой вместо гидрозатвора. Когда перчатка опустилась, перелили вино для созревания в стеклянные бутылки из под сока...

Сидр, жесткий яблочный сидр, или жесткий сидр - это алкогольный напиток, приготовленный из перебродившего яблочного сока. Сидр популярен и широко доступен в Соединенном Королевстве. Он также популярен во многих странах Содружества, таких как Канада, Австралия и Новая Зеландия. Помимо Великобритании и в ее бывших колониях, сидр популярен в других европейских странах, включая Ирландию, Португалию, Францию, Италию и Испанию. Исторически сложилось так, что ранние записи брожения яблок могут быть прослежены назад к Римлянам в 55 г...