Здравствуйте, друзья, с вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня приготовим заварные пирожные “Шу” со сливочно-кофейным кремом. Думаю, для многих из вас, заварные пирожные - одни из самых любимых. У меня на канале уже есть видео с рецептом приготовления заварных пирожных "Париж-Брест" и легендарного торта "Сент-Оноре", в состав которого входят заварные пирожные "Шу" с кракелином. Если не видели, посмотрите. Пошаговый рецепт: Для начала приготовим заварное тесто. В небольшую кастрюлю вливаем 125 мл воды и 125 мл молока, всыпаем 1/3 ч...

Знаменитые пирожные Шу с кракелином. Они отличаются тем, что заварное тесто покрыто хрустящей корочкой из песочного теста. Крем может быть любой. Я выбрала нежный крем Дипломат с добавлением сливок. Он на вкус, как подтаявшее мороженое пломбир. Ингредиенты на 14 пирожных Шу: Заварное тесто: 60 мл воды 60 мл молока 55 г сливочного масла щепотка соли 60 г пшеничной муки 110 г яиц (2 яйца) Песочное тесто для кракелина: 50 г пшеничной муки 50 г сахара 40 г сливочного масла комнатной температуры Заварной...

Французские заварные пирожные Шу – любимое многими лакомство. Шарик из тонкого хрустящего заварного теста со сладкой корочкой, внутри которого скрывается нежный ванильный крем, похожий на сливочный пломбир – это настоящее изысканное удовольствие, которое можно приготовить на домашней кухне. Пирожные получаются воздушными как облачко! Ингредиенты : Крем • Желтки 6шт • Сахар 100гр • Ванилин 1ст.л. • Молоко 500гр • Просеянная мука 50гр Заварное тесто • Молоко 125мл • Вода 125мл • Сливочное масло 110г • Сахар 5гр • Яйца 4шт • Соль ½ ч...