Грушевый штрудель с творогом и изюмом. Поэтапный рецепт с фото. Назло грушеведам южных стран.
Моя любимая жена родом из Алма-Аты. Ну то есть хороших фруктов в детстве насмотрелась и напробовалась. Поэтому, когда я задумал испечь вышеозначенный штрудель, сомнениям и ехидству не было предела. Ну, как говорила великая Раневская, пионэры, идите в… Груша Конференция доступна сейчас везде. Нам для нашего штруделя, она подходит очень хорошо: груша имеет четкий аромат и плотную, крепкую структуру. Ниже я напишу, что предварительно мы будем грушу карамелизовать и плотные плоды как раз кстати. Понадобится слоеное тесто...