Шпинат – нежное растение, его даже ножом не рекомендуется нарезать. Так что на счет заморозки? Конечно, какая-то потеря полезностей неминуема при этом, но все же, замораживать шпинат можно. Есть несколько способов это сделать: I. Сухая заморозка 1. Пучок шпината перебираем, убираем «раненные» листочки, старые и жухлые. 2. Оставшиеся листья сортируем по размеру. 3. Удаляем корешки (в некоторых вариантах можно удалить и хвостики, но, как по мне, и хвостики зимой в радость, я и их добавляю в салаты)...

Заморозьте шпинат на зиму быстро и легко! 3 простых способа сохранить витамины и вкусовые качества. Меня часто спрашивают приятельницы, замораживают ли шпинат: многие любят это растение и хотят готовить с ним и в холодное время года. Мне он тоже нравится: в нем много витаминов, полезных элементов, да и блюда с ним получаются очень вкусными. Так что на вопрос, можно ли замораживать шпинат, я всегда отвечаю: «Нужно!». В свое время я тоже озадачилась вопросом, как правильно заморозить шпинат на зиму, изучила разные варианты его заморозки и выбрала те, которые мне больше всего подходят...