Что такое шоколадный фонтан? Это специальная конструкция, которая состоит из набора каскадов и бывает высотой от 30 см до 1 метра. Перед запуском конструкции в нижнюю чашу устройства закладывается необходимое количество специального шоколада. Под воздействием температуры (до 60 °C) шоколад быстро плавится и начинает подниматься вверх. С вершины он волнами стекает по каскадам вниз, образуя непрерывный шоколадный поток. Достигая нижней чаши с шоколадом, он снова начинается процесс нагревания до 60 градусов и поднятия на вершину...
Думаете чем дополнить свое мероприятие? Шоколадные фонтаны помогают разнообразить любую праздничную атмосферу. Он может выступать как дополнением к классическим десертам, так и заменить классический торт. Что же это такое? Это установка, которая имеет несколько ярусов, соединённых шахтой. Внизу фонтана имеется чаша с нагревательным элементом, где шоколад достигает необходимой температуры (около 60 градусов по Цельсию) и начинает плавиться, а далее, стекая, становится около 40 градусов по Цельсию...