Ингредиенты: Тесто: Для начинки: Для украшения: Приготовление: Для начала в ёмкость наливаем молоко, добавляем к нему дрожжи и сахар, всё хорошо перемешиваем и даём постоять опаре, чтобы дрожжи поднялись пышной шапочкой. Далее добавляем соль и постепенно вводим муку. После того, как муку вмешали, постепенно вводим сливочное масло и вымешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Кладём тесто в чашу, накрываем плёнкой и даём ему настояться 1 час. Достаём тесто и делим его на кусочки по 120 гр...
Дорогие друзья а вы хоть раз готовили колбаски сами? Многие думают что это безумно сложно, но я вас обрадую это очень даже легко. И так я думаю пора начинать что же нам понадобиться: черева свиная 1метр ( кишка ) свинина 0,500 говядина 0,500 соль, перец по вкусу сыр пармезан 0,200 И любые специи ваш выбор, какие вам больше нравятся 0,020 рекомендую брать свинину шею так как она достаточно жирная и мяса не мало ( наши колбаски будут не достаточно сухие ), говядину конечно же мраморную обрезь (...