Щи с яблоками

Блюдо "Щи с яблоками" является известным и популярным вариантом русской кухни. Оно сочетает в себе традиционную рецептуру русских щей с добавлением сладкого вкуса и аромата яблок.

Щи - это традиционное русское блюдо, которое приготавливается на основе кислой капусты. Оно имеет богатую историю и является неотъемлемой частью русской кухни. Варианты щей могут отличаться по регионам и сезонам, и "щи с яблоками" является одним из вариантов этого блюда.

Для приготовления "щей с яблоками" используются свежие яблоки, которые добавляются вместе с капустой и остальными ингредиентами. Яблоки придают блюду сладкий вкус и особый аромат, приятно дополняя кислоту капусты.

Это блюдо можно приготовить с использованием различных видов яблок, от кислых до сладких, в зависимости от предпочтений и желаемого вкуса. Кроме яблок, в состав щей обычно входят лук, морковь, картофель, зелень и специи.

"Щи с яблоками" являются питательным и вкусным блюдом, которое часто готовится в холодное время года. Оно отлично подходит для разнообразных семейных обедов и ужинов, и может быть сервировано с ржаным хлебом или сметаной.

История "щей с яблоками" уходит корнями в давние времена, когда яблоки были доступны только в сезон и использовались для приготовления консервов на зиму. Таким образом, это блюдо стало способом сохранить яблоки и добавить их в питательный суп из капусты.

Большое значение в русской кухне имеют сезонность и использование доступных продуктов, и "щи с яблоками" отражают эту традицию. Они представляют собой уникальное сочетание кислоты капусты и сладости яблок, создавая баланс вкусов и ароматов.

Блюдо "щи с яблоками" является примером того, как традиционные рецепты варьируются и адаптируются с течением времени, сохраняя свою популярность и уникальность.
16,4K подписчиков
Правильно сваренные щи отличаются характерным кисловатым вкусом. Если для их приготовления используется свежая капуста, нужную кислинку добавят помидоры, яблоки, соленые грибы. Обязательна добавка лука, ароматных кореньев и зелени, придающих супу необходимую насыщенность. Щи можно готовить на мясном бульоне или делать их постными. Готовый суп следует заправить свежей сметаной. Ленивые щи с говядиной Ингредиенты: 500 г говяжьей грудинки  3 луковицы карофелина   корень сельдерея и петрушки  10 горошин...
1 год назад
26 подписчиков
8 из 10 баллов. Хорошие густые и сбалансированные по кислоте щи с яблоками и терпкой репой. Приготовление 2 ч. 6 порций Ингредиенты: 800 г говяжьей грудинки на кости 500-750 г свежей капусты (небольшой кочан или половинка обычного) 6-8 маленьких зеленых недозрелых яблок любого сорта 2 луковицы 1/2 репы 2 ст.л. нарезанной зелени укропа 3 лавровых листа 8 горошин черного перца, раздавить плоской стороной ножа 100 г сметаны, для подачи Для бульона: 2-2,5 л воды 1 луковица, разрезать вдоль на 4 части 1...
1 год назад