Летний сезон в самом разгаре, пришла пора посетить жаркие регионы нашей необъятной и переместиться на крупнейшую винодельню России — «Шато Тамань» (Chateau Tamagne). Здесь уже более 2000 лет лучшие мастера своего дела сохраняют традиции и изготавливают вино из международных и автохтонных сортов винограда: белые, красные, тихие и игристые. В этом аутентичном месте соединились энергия солнца, стихия морского бриза и высокотехнологичное искусство виноделия. Ранее мы рассказывали про винодельню «Абрау-Дюрсо», а сегодня поделимся самыми интересными особенностями Центра энологии Тамани...

В одной торговой сети нам попалась вино по довольно смешной цене. Думали фигня какая-то. Но повелись на скидку и купили. Оказался эксклюзив. Во всех смыслах... Итак, Шато Тамань. В прошлый раз я их немного обругал за неизвлекаемую пробку на шампанских винах. Термин "неизвлекаемость" поймут саперы и военные историки. Это когда ставят такие мины, что их невозможно обезвредить, кругом одни ловушки. И киношная дилемма про красный или синий провод, это даже вариант "лайт". Тут только подрывом. Выкрутить взрыватель или перерезать провод без последствий тут не получится...