256,4K подписчиков
Какой же это пикник без шашлыка? Если вы тоже не представляете вылазку на природу без жареного мясца, быстрее сохраняйте наш сегодняшний рецепт. Мы гарантируем: румяный шашлык на минералке обязательно станет королем вашего пикника. Особенность этого рецепта заключается в маринаде на основе газированной воды. Она содержит в своем составе углекислый газ, который помогает размягчить мясо и придать ему нежность. Также минералка способствует сохранению влаги в свинине во время жарки. Это особенно важно при приготовлении шашлыка, ведь так мясо не пересушится и останется сочным...
2 месяца назад
Шашлык из свинины в минералке! Очень вкусно, сочно, ароматно... Мясо получается нежное, не сухое, главное, не дать ему пересохнуть на огне.
Ингредиенты: шейка свиная - 2 кг, лук репчатый - 3 шт., минеральная вода с газом - 500 мл, перец черный молотый, соль, тимьян сушеный, масло растительное - 50 мл.
Лук почистить и нарезать полукольцами или кольцами. Мясо нарезать небольшими порционными кусочками и выложить в кастрюлю, перемешивая с луком. Влить минеральную газированную воду, растительное масло. Добавить черный перец, соль и тимьян. Перемешать. Поставить в холодильник на 4 часа. За 30 минут до жарки мяса добавить соль, перемешать.
Приятного аппетита!
Р.S. "Угораю" просто над такими рецептами приготовления. Но, друзья мои, проверено моими почти 2000 статьями на Дзене, не напишешь, как приготовить, спросят в комментариях. Обязательно. 100%.
12 месяцев назад