Уже меньше, чем через месяц стартует сезон пикников на природе, а значит пора открывать "шашлычную" тему. Что я и спешу сделать. Как известно, для сочного, мягкого и вкусного шашлыка мясо необходимо предварительно замариновать...

Приветствую! Шашлык, уже давно стал традицией для наших людей, редко какой праздник обходится без приготовления этого блюда. Появляется и огромное количество рецептов и тем временем забывается настоящий рецепт грузинского шашлыка, в нашем случае из свинины. О родине шашлыка можно спорить очень долго. Кто-то считает, что шашлык начали делать  Иране, Крыму, Ливане, можно даже найти доказательства, что шашлык появился в России очень давно, назывался он "верчёное" мясо, то есть мясо, приготавливаемое путем верчения на вертеле над раскаленными углями...