Ингредиенты: Тесто: Мука - 300 гр. Молоко любой жирности - 100 мл. Растительное масло - 2 ст.л Сахар - 2 ст.л Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Ванилин - щепотка Дрожжи прессованные - 10 гр. или 1 ч.л. сухих дрожжей Сметанная начинка: Сметана 20% - 3 ст.л. Сахар - 3 ч.л. Мука - 1 ч.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : Итак, начнём! Первым делом приготовлю тесто. В миску налила тёплое молоко, добавила соль, сахар, растительное масло, яйцо, дрожжи, ванилин и хорошенько перемешала. Добавила муку и замесила мягкое тесто...

Когда меня попросили выложить рецепт шанег, то я слегка озадачилась. Во-первых, их несколько: есть наливные, есть в виде лепёшек с начинкой из ячневой каши, есть шаньги с картофелем. У каждого изделия своя технология приготовления и свой вид теста, который нужно правильно замесить...