Искусство виноделия уже сотни лет существует в северо-восточном регионе Шампань во Франции. Но начало завоевывать популярность во всем мире оно только в XVIII-XIX веках. Рассказываем, как появилось игристое вино и когда празднуют его день рождения. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. День рождения шампанского отмечают 4 августа. Считается, что в этот день в 1668 году и придумали этот напиток. Впрочем, история возникновения шампанского окутана тайнами, поэтому расскажем о ней чуть подробнее...
4 августа 1668 года монах-бенедиктинец Пьер Периньон, следивший за виноградниками и заведовавший погребом аббатства д'Овиллер, угостил братию игристым вином, забродившим в бочках. Этот напиток стал прародителем современного игристого вина, а 4 августа — Днем рождения этого напитка. Впоследствии одна из марок шампанского премиум-класса – Dom Perignon - была названа в честь Пьера Периньона. Впоследствии, экспериментируя над игристыми напитками, Пьер Периньон открыл секреты купажирования, соединения...