Начнем с Шампанского — напитка богемы, гусаров и праздных, богатых гуляк. Его производят классическим методом, а всего их четыре: - Классический (традиционный) При нем сначала изготавливают тихое вино, в него добавляют тиражный ликер (смесь сахара и дрожжей), бутылки укупоривают кроненпробкой и начинается процесс вторичной ферментации. Дрожжи перерабатывают сахар в углекислый газ, он растворяется в вине и делает его игристым. После того как дрожжи переработали сахар в спирт, они выпадают в осадок...

Отличная идея на Новый год!