Главным атрибутом плова «Шах» является газмах — аппетитная хрустящая корочка из лаваша, в котором готовится плов. Тысячелетиями выверенное сочетание сочного мяса, риса, изюма, кураги, в хрустящей золотой короне лаваша. Ингредиенты: Приготовление: 8. Высыпаем плов, немного уплотняем и накрываем его сверху полосками лаваша. 9. Верхние листы лаваша дополнительно смазать оставшимся сливочным маслом. Включайте режим «Выпечка», готовьте плов 1 час...
Шах-плов — праздничный плов с сухофруктами. Существует множество рецептов его приготовления, но неизменным атрибутом является газмах — аппетитная хрустящая корочка из лаваша или теста, в котором готовится плов. Это блюдо по праву считается жемчужиной в короне азербайджанской кухни. А мультиварка — лучший помощник в приготовлении этого восточного шедевра на вашей кухне. 1 Подготовить ингредиенты. 2 В стакан холодной воды добавить 2 столовые ложки соли, размешать. Рис промыть и залить солёной водой...