Всем привет! Сегодня буду готовить Шакер Чурек.  Это очень вкусное печенье азербайджанской кухни. Раньше такое продавалась практически на каждом углу, а сейчас днем с огнем не сыщешь! Но его можно очень легко приготовить самому. ИНГРЕДИЕНТЫ: --------------------------- 400 грамм муки ванилин или шафран сахарная пудра-столовая ложка два куриных яйца топленое сливочное масло ------------------------------ Сначала нам нужно расплавить масло,но не до кипятка,а просто,чтобы было топленое.Добавляем...

Вкус детства из СССР. “Шакер чурек” или “шекер чурек” или “шекар чорей”, по-азербайджански: səkərçörək. şəkərçörəyi, şəkər - сахар, çörəyi - хлеб Нам понадобится (примерно на 12 шт.): Приготовление Муку просеиваем с разрыхлителем. Белок отделяем от желтка. В глубокой миске смешиваем миксером (блендером) растопленное сливочное масло с ванилином и сахарной пудрой до пышности, примерно 1 минуту. Вмешиваем на малых оборотах миксера белок, примерно 1 минуту. Постепенно, по две столовые ложки, добавляем муку, каждую порцию муки вмешиваем силиконовой лопаткой до однородности...