Селедочная масса

Селедочная масса - это традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю и пользуется популярностью до сих пор. Оно представляет собой смесь из кусочков селедки и других ингредиентов, таких как лук, яйца, картофель и майонез.

Исторически, селедочная масса была приготовлена в России в XVIII веке и была популярна благодаря доступности и низкой стоимости ингредиентов. Она являлась простым и питательным блюдом для людей с низким достатком.

Традиционный рецепт селедочной массы включает в себя нарезку селедки на небольшие кусочки, добавление нарезанного картофеля, яиц и лука. Затем все ингредиенты смешиваются с майонезом, приправляются по вкусу солью, перцем и зеленью. Блюдо обычно подается холодным и служит отличным гарниром к мясу или просто в качестве закуски.

Селедочная масса имеет свои региональные вариации, включая добавление маринованных огурцов, зеленого горошка или яблок. Каждая семья и повар может придать этому блюду свой собственный вкус и вариант приготовления.

Селедочная масса - это не только вкусное блюдо, но и часть культурного наследия России. Она отражает простоту и практичность русской кухни, а также позволяет насладиться уникальным вкусом и сочетанием ингредиентов.
223,8K подписчиков
Для меня рецепт, пусть и звучит смешно - король закусок и бутербродов: невероятно вкусно. И - точно так невероятно просто. Стоит приготовить раз - в холодильнике всегда будет стоять баночка со вкусной пастой для бутерброда и тоста...
3 года назад
123,7K подписчиков
Здравствуйте, дорогие читатели! Думаю все знают это блюдо, да и пропорции у каждого свои. Но, я добавила интересную добавку, которая придала очень приятный вкус, причем аромат получился еще аппетитнее. Селедочное масло готовлю часто, моей семье и мне нравится намазать его на белый или черный хлеб, со сладким чаем - вообще вкуснятина 😋. Или подаю на праздничный стол в качестве закуски, к примеру на крекерах, в яичных белках или тарталетках. Если подаю в тарталетках, то добавляю в селедочную массу вареное яйцо...
2 года назад