Вам потребуется: 🐟Разделать рыбу: удалить голову вырезать плавники, снять шкуру и выпотрошить. Вытереть внутри брюшка селедки бумажным полотенцем. Разделать рыбу на филе 🔪Нарезать на кусочки шириной 1 см. Поместить селёдку в посуду для перемешивания, всыпать соль, перцы и хмели сунели. Перемешать смесь аккуратно 🥕Морковь очистить и натереть на корейской тёрке. Выложить ее поверх рыбы 🍋Лимон ошпарить кипятком и нарезать на дольки...
Доброе время суток, хочу поделится очередным рецептом засолки сельди на этот раз по-корейски. Ранее я выкладывал уже пару рецептов домашнего посола рыбы (кому интересно в конце статьи есть ссылки) и они оказались весьма популярны, активно читали и нажимали “нравится”, спасибо вам огромное, очень приятно когда есть обратная связь. Но я опять отвлекся… И так, рецептура сельди по-корейски. Ингредиенты: 1 кг. свежей или замороженной сельди 5 луковиц (я взял больше, лук тоже получается вкусным) 80 мл...