2,9K подписчиков
Сельдь в майонезной заправке.
Для тех, кто не представляет жизни без майонеза.
Для майонеза -
в поллитровую банку разбить свежее куриное яйцо, добавить пол чайной ложки соли и десертную ложку сахара. Взбить в пышную массу, при помощи погружного блендера ( взбивать 1 минуту).
Продолжая работать погружным блендером, тонкой струйкой влить стакан кукурузного масла. Майонез приобретет густоту и гладкость) Взбивать две минуты.
Добавить чайную ложку горчицы, чайную ложку приправы из сушенных помидор, щепотку тмина. Взбить 15 секунд. Влить чайную ложку уксуса, взбить 10 секунд. Майонез готов.
Малосольную селедку разделать на филе.
Репчатый лук тонко нашинковать.
Смазать селедку майонезом, выложить лук и снова смазать майонезом. Количество майонеза - по вкусу.
Оставить на ночь, на нижней полке холодильника.