Каждый выпивающий задумывается об открытии своего бара. Представляет себя за стойкой. Как к нему заходят друзья, как он создаст атмосферу настоящего клуба. Особенно, если это будет секретный бар для своих. Однажды я провёл целый день с хозяином сети баров Дмитрием Левицким. Это было в 2012 году. Ниже репортаж-хронометраж того дня. Курьезное название или умение правильно смешивать бурбон с березовым соком — есть много секретов, как сделать успешным бар даже в переулке на втором этаже здания. Но главное для бара, чтобы в нём нравилось самому владельцу...