550 подписчиков
Сациви - блюдо, которое приходит на ум, когда речь идет о грузинской кухне. Рецептов его великое множество, но у любого национального блюда есть нюансы, по которым можно отличить подлинник от подделки. Сациви - блюдо парадное, которое требует времени и терпения. Его готовят накануне праздника, без спешки, чтобы блюдо хорошо настоялось, соус и мясо проникли друг в друга. 1. С чем делают сациви Душа и смысловой ингридиент этого блюда - ореховый соус. А " наполнение" может быть разным: сациви часто готовят с баклажанами, с рыбой, особенно белой, типа осетрины...