Привет! Еще один рецепт самсы в тандыре. Но уже с курицей! Я в восторге Нужно: · 320 гр. курицы; · 320 гр. лука; · 350 гр. муки; · 175 мл воды; · 7 гр. соли. Нарезаю мясо и лук кубиками помельче. Смешиваю муку и воду, соль. Делаю замес тугого теста. Нужно оставить его на ночь. В начинку добавляю перец, соль. Перемешиваю и разминаю лук руками, чтобы он дал сок. Разогреваю тандыр и леплю самсу. Раскатываю тесто в колбасу, отрезаю на небольшие части (около 60 гр...

Тандыр – чудо азиатской кухни, уникальная печь, позволяющая готовить вкусные и полезные блюда. Но мое мнение, что самса в узбекской кухне занимает чуть ли не первое место. Если вы ее правильно приготовите, то сами в этом убедитесь. Это национальное блюдо Узбекистана достойно наивысшей похвалы. Без него не обходится ни одно застолье. Я расскажу вам, как его приготовить по настоящему рецепту. Вы узнаете некоторые секреты, использование которых поможет вам запечь невероятно вкусную и сочную самсу в...