Ингредиенты: Сливочное масло/Маргарин — 250 г Желток — 1 шт Молоко — 1 ст.л. Тесто: Вода — 250 мл Соль — 5 г Мука — 500 г (при необходимости добавьте) Растительное масло — 30 мл Начинка: Фарш — 0.5 кг Лук — 3 шт (средние) Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло — 20 мл Приготовление: В 250 мл воды добавьте 30 мл растительного масла, 5 г соли и 500 г муки. Замесите эластичное тесто. Разделите на небольшие части (как на фото) и оставьте на 30 минут. Готовим начинку. Измельчить лук, к нему добавить фарш + соль + перец + 20 мл растительного масла...

Самса, это восточное блюдо, завоевавшее сердца гурманов в различных культурах. Представляет собой тонкое слоеное тесто, обжаренное до золотистой корочки, и наполненное разнообразными начинками. В разных кулинарных традициях, таких как узбекская, татарская и таджикская, самса приобрела свои особенности и уникальные оттенки вкуса. 📍Узбекская самса📍 Узбекская самса - это настоящий символ восточной кухни. Основной акцент в узбекской версии делается на мясе, чаще всего баранине, которая придает блюду насыщенный вкус...