Соленая карамель - идеальное дополнение к блинчикам, панкейкам и сырникам. А еще герой мифов о том, что ее сложно приготовить. Могу поспорить, что это не так, но в конце (на всякий случай) дам еще несколько рекомендаций, которые стоит не упустить из виду в процессе приготовления. Ингредиенты: 200 г сахара 200 мл сливок жирностью 30-33% 30 г сливочного масла 50 мл воды 1 ч.л. соли Приготовление: В сотейнике с толстым дном смешиваем сахар и воду Ставим сотейник на плиту, температуру выставляем выше среднего (у меня это 7 из 9 делений)...

Соленая карамель… Что еще добавить? Наверное, нечего. Да и незачем))) Название уже само за себя говорит: «Я такая ВКУСНАЯ, такая СЛИВОЧНАЯ, такая СЛАДКАЯ с крупинками соли, такая ТЯГУЧАЯ и такая КАРАМЕЛЬНАЯ, что со мной ты забудешь обо всем на свете!!!» И пока мы не забыли обо всем на свете от одного названия — давайте поскорее ее приготовим. Тем более, что делается это совсем не сложно. Итак, поехали)))) Нам потребуется: Для начала пару слов о соотношении сахара и сливок. При таком соотношении этих ингредиентов, как в этом рецепте, карамель получается как густой соус...