Тёплый салат со свининой и овощами это и основное блюдо и закуска. Особенно хорошо будет готовить такой салат осенью или зимой, когда хочется тепла и уюта. Свинину для этого блюда выбирайте нежирную. Все ингредиенты для этого рецепта читайте в конце статьи⤵️ Свинину нарезать тонкими брусочками и об жарить до румяной корочки со всех сторон на среднем огне. Огурец порезать на небольшие брусочки, посолить и подождать пока огурцы дадут сок, после слить его. Тонкой соломкой порезать морковь и болгарский перец, можно использовать терку для корейской моркови...

Этот салат с болгарским перцем с добавлением каперсов и специй – горячая закуска, нежная, легкая и острая одновременно. Закуска из запеченных перцев, поданная с мягким сыром моцарелла замечательно подойдет к бокалу сухого красного вина и является идеальным вариантом романтического ужина, либо же просто легкого ужина на свежем воздухе летним вечером. Каперсы – единственный ингредиент, который может вызвать затруднение в этом рецепте, но я иногда заменяла его мелко нарезанными маринованными корнишонами – мелкими огурчиками в сладком маринаде...