Несколько лет назад потеряла любимый рецепт баклажанов на зиму. Стала искать в интернете, но всё было не то. Пробовала готовить по похожим рецептам, но всё-равно вкус был не тот. Как странно: ингредиенты те же самые, пропорции такие же, а вкус готового блюда не соответствует ожиданиям. Но я нашла свой старый рецепт совершенно случайно, на блокнотном листочке. Блокнот я видимо выбросила, а ценный листочек оставила , и он, бедный, валялся среди журналов, дожидаясь, когда я закончу ремонт и разберу коробку с ними...

Приветствую вас на канале "Карамелька"! Вкуснейшая закуска из баклажанов и овощей, сколько бы не закрыла, к середине зимы уже ничего не остается! Салат получается очень вкусный, с легкой перчинкой и нежным чесночным ароматом. Такой салат отлично хранится в шкафу, при комнатной температуре, что конечно также является большим плюсом. Приступим к приготовлению! 📌Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: Все овощи хорошо промываем под проточной водой. Баклажаны нарезаем кольцами или полукольцами, хорошенько присаливаем и убираем в сторону...

Я очень люблю баклажаны в любом виде. Но этот рецепт приготовления на зиму баклажанов с медом, пожалуй, - один из моих любимых. Баклажаны получаются островатыми, с приятной медовой сладостью. Ингредиенты: 1. Баклажаны - 5 шт. 2. Помидоры 6 шт. 3. Репчатый лук - 5 шт. 4. Морковь - 4 шт. 5. Свежий укроп - большой пучок. 6. Чеснок - 8 зубчиков. 7. Уксус - 9% - 2 ст. ложки. 8. Мёд - 1 ст. ложка. 9. Соль - 1 ст. ложка в томаты, 1 ч. ложка в баклажаны, в обжарку - по вкусу...