Салат из дайкона и лука-порея

Салат из дайкона и лука-порея – блюдо, которое сочетает в себе свежесть и нежность овощей. Дайкон, или редька японская, имеет длинную белую корнеплодную часть и зеленую верхушку. Он обладает нежным вкусом и хрустящей текстурой. Лук-порей, с другой стороны, имеет длинные зеленые листья и белую часть стебля. Он отличается сладковатым вкусом и ароматом.

Салат из дайкона и лука-порея можно приготовить различными способами. Например, можно нарезать дайкон и лук-порей тонкой соломкой и смешать их вместе. Затем добавить немного соли, сахара, растительного масла и уксуса, чтобы придать салату нежный вкус и аромат. Также можно добавить немного кунжутного масла или семян кунжута для усиления вкуса и текстуры.

Этот салат отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к основному блюду. Он освежает и украшает любой стол своим ярким внешним видом и нежным вкусом. Кроме того, дайкон и лук-порей являются полезными овощами, богатыми витаминами и минералами, что делает этот салат не только вкусным, но и полезным для организма.

Салат из дайкона и лука-порея – отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и интересное в мире кулинарии.
21,6K подписчиков
Сегодня «просто салат», потому что в разгаре зимы просто захотелось чего-то острого, свежего и овощного! :) Приготовила его из корнеплода, который по праву считается королем азиатской кухни, а вот у нас несмотря на доступность и отличный вкус он почему-то не очень популярен.

Как его только не называют — сладкий редис, белый редис, китайская редька, японская редька, «большой корень» (в переводе с японского). В общем, вот рецепт отличного салата из дайкона:

✔️ Дайкон нарезать тонкими ломтиками

✔️ Лук-порей — тонкими кружочками

✔️ Петрушку мелко порубить

✔️ Все заправить сметаной, посолить, поперчить и отправить на полчаса в холодильник.

Пропорции дайкона и лука-порея берите на свой вкус. Мне нравится 3:1 (то есть лука в 3 раза меньше).

Подавать охлажденным! Очень доступный в зимнее время и свежий салат.
2 года назад