Название салат получил абсолютно обоснованно. Именно солёные огурцы и мясо чисто зимние продукты. А таким образом приготовленный, он становится просто непередаваемо вкусным. Описывать словами вкус закуски — дело трудное и неблагодарное. Но, сочетание жареного мяса с маринованным луком, чесноком, оригинальным вкусом жареных соленых огурцов и острого перчика, сдобренное зёрнами и зеленью кориандра — шедевр. Главное, что готовится он очень легко и просто. Продуктов экзотических не требуется, если только свежую зелень кинзы не объявить невиданным дивом дивным...