Салат настолько необычен, что аналогов в русской кухне я не смогла найти. Всё построено на контрасте сладкого и сочного вкуса перца с солёно-копчёным вкусом рыбы и огурцов, приправленных остро-луковым соусом. В русской кухне обязательно бы добавили свёклу, картофель, варёное яйцо или морковь. А здесь нет ничего из того, что нам привычно. Готовлю салат к молодой картошке. Сочетание — восторг! Ингредиенты: 250-300 гр. рыбы холодного копчения (у меня — любимая скумбрия) 1 крупный сладкий перец красного или оранжевого цвета 1 луковица 2-3 маринованных (или солёных) огурца 1 ст...

*************** Полный рецепт вы можете посмотреть в моём видео 1. Подготавливаем ингредиенты для салата: красную рыбу, зелёный лук мелко режем. Помидоры тоже мелко режем, но сок с помидор убираем. Смешиваем сметану и майонез. 2. На блюдо наносим слой майонеза со сметаной (1/3 часть), ставим кольцо диаметром 20 - 21 см. Первым слоем трём на крупной тёрке отварной картофель. 3. На картофель равномерно распределяем мелко порезанный зелёный лук. На лук выкладываем мелко порезанную красную рыбу, а на рыбу идут помидоры...