Время приготовления: 30 минут Порций: 4 человека Ингредиенты ● Баклажан 2-3 шт. ● Красный лук 1шт. ● Помидор 1-2 шт. (можно Черри) ● Болгарский перец 1-2 шт. ● Сыр фета 100гр. ● Кинза 1п. ● Крахмал 5 ст. л. ● Растительное масло для обжарки. ● Соль, перец, по вкусу. Заправка ● Бальзамический уксус 2 ст.л. Приготовление 1. Баклажаны помыть, нарезать крупными кусочками, обвалять в крахмале и посолить...

Этот салат я впервые попробовала в ресторане, от вкуса была в восторге и захотела повторить дома. Секрет хрустящих баклажанов в том, что обжаривать их нужно в крахмале, тогда баклажаны получаются мягкими внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи. Для салата нам понадобятся следующие ингредиенты: Приступаем. Первым делом режем баклажан на кусочки среднего размера. Старайтесь не мельчить, но и с огромными кусками будет не так вкусно. У меня баклажаны молодые, сейчас сезон – июль, поэтому мне достаточно их просто порезать...