168,8K подписчиков
Салат с курицей — простой, но очень вкусный пример легкого перекуса и одновременно идеальное начало ужина из нескольких блюд.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное яйцо 1 штука
Куриное филе 400 г
177 подписчиков
КЛАССИЧЕСКИЙ САЛАТ ВАЛЬДОРФ С СЕЛЬДЕРЕЕМ ЯБЛОКОМ И КУРИЦЕЙ
Наивкуснейший, аппетитный, яркий, праздничный, сочный! Классический салат Вальдорф (Вальдорфский) с сельдереем, яблоком и курицей мы будем готовить из готового куриным филе, то есть не совсем по классике. Но получается он еще вкуснее! Это отличное блюдо для ужина, быстрого перекуса, праздничного стола!
.
Ингредиенты:
200
гр
кг
Виноград (без косточек)
100
гр
кг
шт.
стак.
100
гр
кг
шт.
стак.
чайн.л.
стол.л.
десерт.л.
2
гр
кг
шт.
2
гр
шт.
Листья салата (Романо, 6 лис
Приготовление:
Время приготовления: 1 ч
1. ШАГ 1:
Как сделать классический салат Вальдорф с сельдереем, яблоком и курицей? Начните приготовление салата с заправки. Майонез можете использовать любой по вкусу, у меня оливковый, но можно и домашний. Помимо указанных ингредиентов можете добавить в заправку жидкий мед и лимонную цедру, но это уже будет отступление от классического рецепта.
2. ШАГ 2:
В мисочке соедините майонез, лимонный сок и специи. Все тщательно перемешайте до однородности.
3. ШАГ 3:
Теперь подготовьте основные ингредиенты для салата. Салат Романо можете заменить на готовую салатную смесь.
4. ШАГ 4:
Куриное филе предварительно отварите до готовности в кипящей воде с добавлением соли, душистого перца, лавровых листьев и стебля сельдерея. Готовое филе выньте из бульона, обсушите и нарежьте небольшими ломтиками.
5. ШАГ 5:
Если виноградины крупные, разрежьте их пополам. Виноград желательно брать без косточек, красный или зеленый, по вкусу. Если виноград с косточками, удалите их.
6. ШАГ 6:
Листья салата вымойте, обсушите и нарежьте крупными кусочками.
7. ШАГ 7:
Стебли сельдерея вымойте и нарежьте небольшими ломтиками.
8. ШАГ 8:
Грецкие орехи советую хорошенько промыть (на них наносят химические вещества, чтобы хранились дольше), а затем прокалить на сухой сковороде.
9. ШАГ 9:
Яблоко вымойте, очистите от сердцевины и нарежьте небольшими ломтиками. Яблоко лучше используйте сочные, подойдут сорта Пинк леди, Гренни смит и др. Яблоки лучше нарезать самыми последними, чтобы они не успели потемнеть. Чтобы салат был не только вкусным, но и ярким, красивым, выбирайте яблоки красного цвета.
10. ШАГ 10:
В миске соедините курицу, яблоки, салат Романо, сельдерей, виноград и грецкие орехи.
11. ШАГ 11:
Все аккуратно перемешайте. Полейте салат заправкой и осторожно перемешайте. Можно сразу же подавать салат к столу. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Новый кулинарный проект этой недели, называется«#лес #кулинария