Рецепты из рыбы - не самые частые гости у меня в блоге. Особенно из белой рыбы, а палтус вообще впервые появился)) В этот раз получился великолепный салат с подкопченным палтусом, рукколой, томатами и простой, но очень подходящей к нему заправкой. А еще, все это отлично сочетается с яйцами пашот, подрумяненным хлебом и щепоткой паприки. Понадобятся (для 4-6 порций): 600 г подкопченного палтуса 200 г рукколы 300 г томатов черри 1 ст. л. неострой горчицы с зернами 3-5 ст. л. оливкового масла extra virgin 1-2 ст...

Сварить картофель и морковь до готовности. Яйца сварить вкрутую. Все слои, кроме палтуса и салата, натираются на терке. Салат нужно нарезать, а рыбу разобрать на небольшие кусочки. Салат собирается слоями, каждый слой промазывается майонезом. Первый слой - картофель...