Порция — 3 шт. Нам понадобится: Заправка: Способ приготовления: Овощи наколоть вилкой, слегка обмазать оливковым маслом и выложить в форму для запекания или на противень. Запекать овощи, пока шкурка не почернеет. В процессе запекания один раз перевернуть, чтобы овощи пропеклись равномерно. Затем овощи вынуть из духовки и остудить. Очистить, удалить семена из перцев, нарезать. Добавить измельченный чеснок, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить...
Салат, который понравился всей моей семье, а летом выходит в сущие копейки. Советую приготовить порцию побольше, т.к. улетает он моментально. Нам понадобится: Шаг 1. Моем овощи, застилаем противень пергаментом и разложить баклажаны, перец и помидоры.
Шаг 2. Делаем пару проколов на помидорах и баклажанах Шаг 3. Поставить противень с овощами в разогретую до 220-240°C духовку и запекать до мягкости.
Через 25 минут будут готовы помидоры и перец.
Баклажаны запекать около 40 минут - они должны стать абсолютно мягкими...