Ингредиенты: Печень говяжья 400 гр Шампиньоны 400 гр Лук 1 шт Морковь по-корейски 300 гр Маринованные огурцы 4 шт Масло растительное 4 ст.л Уксус 6% 1 неполная ст.л Чеснок 2 зубчика Соль по вкусу Как приготовить: Лук нарезаем полукольцами и обжариваем его на небольшом количестве масла до прозрачности. Затем к луку добавляем нарезанные шампиньоны. Обжариваем до готовности. Отварную говяжью печень отвариваем, остужаем и нарезаем тонкой соломкой...

Говяжью печень я предпочитаю больше чем свиную, она намного мягче и не горчит. Готовлю печень по разным рецептам, даже готовлю салат из нее. Рецептом этого замечательного салата с говяжьей печенью со мной поделилась бывшая сотрудница из Закарпатья...

Хотите наслаждаться вкусной едой, не беспокоясь о лишних калориях? Этот салат из печени без майонеза – ваш идеальный вариант! Попробуйте его прямо сейчас и почувствуйте настоящее удовольствие от каждого кусочка! Совет. Чеснок, соль и специи смотрите по вкусу. Печень помоем. Воду солим и отвариваем до готовности. Нарезаем лук. Обжарим до мягкости. Немного сахара, жарим до золотистого цвета...