Зимний не только по названию, но и по виду салат "Снежные сугробы" послужит отличным украшением стола! Содружество куриной грудки, сыра и грибов порадует любителей тонких и нежных вкусовых сочетаний. Шикарный салат снежные сугробы обязательно придется по вкусу вашим гостям. Такой салат хорошо выложится на плоском блюде 25-26 см в диаметре. Количество яиц дано приблизительно, рассчитывать их надо, исходя из количества едоков. Салат снежные сугробы с курицей и грибами надо нарезать на порции, как торт, и в каждую порцию должна попасть половинка яичка...

Какое-то время назад я уже выкладывала рецепт подобного салата. В этот раз решила немного изменить ингредиенты, вместо отварной курицы взяла копченую куриную грудку и добавила обжаренные грибы. В этот раз салат получился вкуснее... И, вот собственно, само приготовление... Взяла половинку копчёной куриной грудки (примерно 200 г), нарезала небольшими кубиками. Теперь грибы, я взяла 200 г вешенок, собственно собранных. Я их нарезала, затем отварила в подсоленной воде, а потом обжарила с половинкой репчатого лука на растительном масле, в процессе жарки добавила чуть-чуть молотого черного перца...