Легкой в приготовлении закуской считаются простые салаты. В качестве ингредиентов могут использоваться практически любые продукты: фрукты, овощи, мясо, зелень, орехи, морепродукты, рыба. Как правило, блюдо холодное. Но есть простые и вкусные салаты, которые подаются горячими. Готовят их непосредственно перед подачей. Салаты предназначены для возбуждения аппетита перед подачей основного блюда. Но закуски из овощей и свежей зелени нередко выступают в качестве гарнира к мясу или рыбе. Готовят салаты круглогодично, используя овощи текущего сезона...

Имея в запасе несколько баночек с консервами можно быстро и просто приготовить салат, горячее, первое блюдо и даже десерт.