В холодное время года, когда помидоры, огурцы и многие другие овощи становятся менее вкусными, но значительно дорожают, на помощь худеющим приходит листовой салат. Листовой салат практически не содержит калорий и обладает мягким вкусом, в отличие, например, от редиса, кинзы, базилика или только что сорванного укропа. Его можно добавлять в салаты, использовать для приготовления бутербродов. А многие кулинары кладут салат даже в горячие блюда: в запеканки, супы. Салат всегда есть в холодильнике у тех, кто заботится о своем здоровье — в его составе масса полезных элементов...

Зеленые салаты – необыкновенно ценный овощ, в состав которого (причем практически всех его видов) входят витамины, микроэлементы, минералы, клетчатка. При этом калорий в листьях содержится минимум. Разнообразие видов зеленых салатов, известных и применяемых сегодня, поражает воображение – ведь их больше ста. Однако среди всего этого «зеленого великолепия» можно выделить наиболее популярные разновидности. Листовые салаты – их мягкие, нежные листья образуют розетку. Один из самых популярных среди них – латук...

К сожалению, немногие знают о том, что листья салата очень полезны для здоровья, а остальные просто не включают их в свой рацион. А ведь польза свежей зелени для организма (в первую очередь, женского) действительно неоценима. Не зря такие знаменитости, как Алессандра Амбросио, Блейк Лайвли, Натали Портман, Николь Кидман, Деми Мур, Валерия, Анна Ковальчук, Ирина Безрукова и другие не мыслят свой день без зеленых салатов, питательных смузи, овощных рагу и полезных супов, считая, что это самый верный путь к изящной фигуре, красивой коже и хорошему настроению...