Холодной и снежной зимой самое время порадовать себя и своих близких яркими и вкусными блюдами. Предлагаю вам рецепт сочного и ароматного овощного салата. Баклажаны и перец хорошо промываю, обсушиваю и выкладываю на противень. Запекаю до готовности (мне нравится, когда овощи немного подрумянятся, вкус и аромат становится более насыщенным). Горячие овощи перекладываю в ёмкости с крышкой и оставляю до полного остывания. Аккуратно снимаю у запечённых (остывших) овощей кожицу и удаляю у перца семена...