423,9K подписчиков
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сорок лет я не могла подружиться с баклажанами! Помните, как в фильме "Безымянная звезда" Мона восклицала "Хочу баклажанов! Хочу баклажанов!"... Вот мне не было знакомо это ощущение. Я ни разу в жизни не хотела баклажанов: (((А так хотела их так хотеть, как Мона!:))) Я прямо ущербной себя чувствовала! Но кто ищет, тот всегда найдёт:) Оказывается, чтобы полюбить баклажаны, надо над ними хорошенечко поиздеваться:) Вымочить их в солёной ванне, а потом зажарить в масляной...
5,4K подписчиков
Ингредиенты: • Баклажаны — 2 шт.
• Томаты — 4 шт.
• Сладкий лук — 2 шт.
• Кинза — небольшой пучок
• Соус терияки — 3 ст. л.
• Крахмал — 1 стакан
• Растительное масло для фритюра Способ приготовления: 1. Баклажаны очистите от кожицы с помощью овощечистки, нарежьте кубиком среднего размера. Чтобы избавиться от горечи и немного просолить баклажаны, замочите их в миске с подсоленной водой. 2. Томаты нарежьте дольками, а лук — полукольцами. Слегка помните лук руками, чтобы он выделил сок. Листочки кинзы нарвите руками...