1939 читали · 6 лет назад
Обжаренная на сковороде и запеченная в духовке утиная грудка. Пошаговый рецепт с фото.
Доброго времени суток, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня я писал рецепт салата из свеклы, а готовил я его, как дополнение к запеченной утиной грудке. Пришло время написать, как я готовил эту самую грудку. Времени у меня стоять у плиты было не очень много и потому я решил приготовить ее просто, без заморочек. Разморозил тушку утки, срезал с нее грудку вместе с кожей. У меня получилось две половинки грудки. Затем сделал несколько разрезов по шкуре утки. Старался, чтобы разрезы были только на шкуре и жире, до мяса...
294 читали · 1 неделю назад
Как приготовить баклажаны в духовке, от которых невозможно будет оторваться
За что мы любим баклажаны? За их простоту и нейтральность. Баклажан никогда не «перетянет» на себя вкусовой акцент блюда, он всегда будет на втором плане — тихо аккомпанировать. Именно поэтому баклажаны так хороши в сочетаниях с мясом и птицей, с овощами и, конечно же, с сыром. Но для начала надо выбрать правильные плоды. Это особенно важно, если вы планируете запекать баклажаны целиком, фаршировать или делать лодочки. Прежде чем запечь баклажаны целиком, их нужно вымыть, вытереть насухо бумажным полотенцем, проткнуть в нескольких местах зубочисткой или вилкой...