Стоит только выглянуть в окно, а там – лето, жара, свежие фрукты и овощи. Хочется чего-то лёгкого, свежего и по-настоящему летнего. С такими мыслями решил приготовить фруктовый салатик. На первый взгляд кажется проще простого: взял фрукты, нарубил, смешал. Но потом задумался о заправке. Самый популярный вид – это йогурт. Йогурт – это прекрасно, и вкусно, и полезно. Не имею ничего против, но захотелось что-то другое. Есть ли альтернатива йогурту? Да, есть. Фруктовые соки. Но это же будет супчик! Нет, если сок предварительно упарить...

Если каждый день употреблять фруктовый салат, то можно дольше сохранить молодость и энергию. Как его готовить, чтобы было больше пользы? Об этом aif.ruрассказала врач-диетолог, терапевт, кандидат медицинских наук, научный сотрудник лаборатории иммунологии ФЦИ питания и биотехнологии Татьяна Солнцева. Пять причин есть именно салаты, а не отдельные фрукты 1. Разные фрукты и ягоды содержат различные вещества, и объединяя их, вы получите больше пользы. Например, в бананах больше калия, в красной смородине — витамина С...