Мы не ошибемся, если скажем, что сыр – одно из лучших творений человечества. Каких только видов этого продукта не существует: мягкие и твердые, молодые и выдержанные, вытяжные, рассольные, сливочные, творожные, с плесенью… В этой статье предлагаем поговорить о сырах в виде шариков. Рассмотрим, какие они бывают и что из них можно приготовить. Моцарелла Из всех итальянских сыров моцарелла, пожалуй, самый известный. По популярности в мире он не уступает другому столпу итальянской кухни – пармезану....

Буррата (burrata) – итальянский сыр для настоящих гурманов. Его название происходит от слова burro, что означает «сливочное масло». Буррата – это та же моцарелла, но в другой форме. Каждый шарик бурраты представляет собой мешочек из моцареллы, наполненный начинкой. Появился этот сыр не так давно, но сама история появления стоит того, чтобы о ней рассказать. Содержание статьи История появления буратты Родина бурраты – южно-итальянское плато Мурдже (Murgia). В 1920 семья Бьянкини (Bianchini) впервые приготовила его на своей ферме, и в течение 30-ти лет сыр радовал только местных жителей...

♡ Каталог рецептов ♡ Блог Закуски и салаты с моцареллой 1. Инжир с ветчиной и моцареллой Приготовление Ингредиенты: Источник: Fichi con prosciutto e mozzarella | Le Ricette di Marina 2. Крутоны из моцареллы и инжира Приготовление Ингредиенты: Для заправки: Источник: Fichi e mozzarella | Sale&Pepe 3. Шашлык из моцареллы Приготовление Ингредиенты: Источник: Spiedini di mozzarella | CaseificioStella.it 4. Шашлык из маринованного инжира с ветчиной и моцареллой Приготовление Ингредиенты: Источник: Spiedini di fichi marinati con prosciutto e mozzarella | Assaporiamo 5...