19,4K подписчиков
😊 Простой рецепт лосося в духовке с зелёной стручковой фасолью:
1. Лосось промыть и промокнуть лишнюю влагу бумажными полотенцами.
2. Обильно полить лимонным соком. Чуть-чуть посолить. Лимонный сок придаёт рыбе приятную кислинку и можно обходиться без соли, если вы избегаете её чрезмерного количества.
3. Поставить в разогретую духовку на 25-30 минут. Температура 180 градусов.
4. Запечь до готовности. Главное, не пересушить рыбу.
5. Обжарить на оливковом масле зелёную стручковую фасоль.
Стручковую фасоль я использую готовую из заморозки. Предварительно не размораживаю, сразу обжариваю на сильном огне и растительном масле. В конце готовки можно добавить мелко порезанный чеснок и перемешать в течении одной минуты. После этого снять фасоль с плиты и подать вместе с рыбой.
Блюдо получается лёгким, диетическим, полезным и вкусным. Отлично подходит для лёгкого завтрака и диетического питания. Можно добавить помидоры, огурцы или свежую зелень.
Приятного аппетита!
20,6K подписчиков
Рыбная запеканка с фасолью
Филе рыбы (любой) - 300 г
Фасоль стручковая (замороженная) - 200 г
Рис - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Лимон половина
Сметана - 100 г
Твердый сыр - 150 г
Зелень - по вкусу
Специи - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками. Приправьте соль, специями и сбрызните лимонным соком.
Рис промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите.
Рыбу обжарьте на растительном масле в течение 2-3 минут и переложите на тарелку.
На эту же сковороду выложите замороженную фасоль и потушите 7-10 минут на маленьком огне.
Сыр натрите на крупной терке, зелень измельчите.
Смешайте половину сыра с рисом, яйцом и зеленью.
Форму для запекания смажьте маслом, выложите заправленный рис, на него рыбу и фасоль.
Сверху смажьте сметаной и присыпьте оставшимся сыром.
Запекайте при 180 градусах около 20 минут.
Приятного аппетита!