Соленая рыба - способ консервирования, используемый во многих кухнях мира. Рыба вымачивается в соли, чтобы удалить воду и продлить срок хранения. Для этого могут использоваться различные виды рыбы, в том числе треска, сельдь, скумбрия. Перед приготовлением соленую рыбу обычно вымачивают или промывают в воде,чтобы уменьшить содержание соли. Популярным блюдом из соленой рыбы является соленый жареный рис. ИНГРЕДИЕНТЫ : 250 г стандартная чашка 🔸 1 чашка вареного риса
🔸 1 небольшое филе соленой...
Рецепты приготовления соуса для рыбы могут варьироваться от домашних до ресторанных, будь-то обычный сметанный соус или, например, тартар. Вкусно приготовленный соус по-новому раскроет вкус блюда и подчеркнет его особенности. Также правильно сделанный соус может скрыть такие недостатки рыбы как, например, запах (у трески или щуки) или же, наоборот, подчеркнуть изысканный вкус благородных видов рыбы (лосося, форели). Рассмотрим некоторые варианты вкусных соусов для рыбы. Соус к жареной рыбе (чесночно-лимонный)...