Всем привет! Иногда хочется чего-то вкусного и очень вредного. Чтобы было жирное, жареное или соленое. И готовилось при этом очень просто и быстро. Минтай в кляре идеально подходит под это определение. Но в отличие от других видов рыб, минтай содержит очень мало жира и много белка. Это обстоятельство немного уравновешивает вредность продукта. А благодаря кое-каким особенностям приготовления, несмотря на то, что минтай достаточно постный, он получается потрясающе сочным. Никакой другой способ приготовления минтая не даст такой результат...