Карп в кисло-сладком соусе, или, как его еще называют в Китае, рыба-белка – это не просто блюдо, это исторический символ новогоднего стола в Китае. Уже многие века подряд, этот деликатес является неотъемлемой частью празднования лунного нового года в китайских семьях. История этого блюда берет свое начало еще в древности и глубоко пропитана культурными традициями. Первые упоминания о карпе в китайской кулинарии датируются примерно VI веком до нашей эры. В то время карп был основным источником пищи для многих китайских семей, благодаря своей обильности и доступности...

Привет читатель! Сегодня поделюсь с вами простым рецептом рыбы в кисло-сладком соусе. Такое блюдо подают в ресторанах азиатской кухни! Для такого варианта приготовления подойдёт филе любой белой рыбы (у меня минтай). Нам понадобится: Хочу сказать по поводу соуса, что можно использовать как и покупной так и приготовить самостоятельно. Если у вас совсем мало времени, выберите просто менее калорийный покупной соус. И так, первым делом нарезаем филе рыбы на продолговатые кусочки, солим, обваливаем в крахмале и отправляем жариться на сковороду...

В этом соусе можно приготовить практически любую морскую рыбу (судак, путассу, минтай, тилапия, скумбрия. пангасиус и т. д.) и она заиграет новыми красками. Если вам скучно есть просто жареную рыбу, то предлагаю приготовить это блюдо, оно готовится очень просто и не займет много времени. Ингредиенты: Подойдет филе любой рыбы. Для этого рецепта я обычно покупаю филе судака, у нас на рынке продается прессованное, замороженное филе по 310 рублей за 1 кг. Но можно и самостоятельно отделить от костей...