Всем доброго дня! Напомним, что в прошлой статье мы начали серию публикаций рецептов блюд из нашего ресторана «Радежъ», которые вы можете приготовить самостоятельно дома или попробовать у нас. Сегодня приготовим еще одно рыбное блюдо, которое идеально подойдет для новогоднего стола. Ингредиенты Сковорода перед выкладыванием рыбы должна быть хорошо разогрета, быть не слишком горячей и не слегка теплой. На слишком горячей сковороде рыба сразу же начнет пригорать, а на слишком холодной пускать соки, а не жариться, что в результате приведет к тушеной рыбы без надежды на какую-либо корочку...