Подготовить продукты. Рыбку можно взять филе или стейки. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Для приготовления маринада соединить уксус, сахар и воду, перемешать. В маринад выложить лук, хорошо перемешать и оставить на 20 минут. Рыбку посолить и выложить в жаропрочную форму. Для приготовления соуса бешамель сливочное масло выложить в кастрюльку и растопить на небольшом огне. Добавить в кастрюлю муку и хорошо перемешать венчиком. В смесь...

Обалденная рыбка, просто пальчики оближешь! Вкусно, просто и в то же время несколько изысканно! Именно то, что надо для ужина выходного дня в семейном кругу, в тихой, уютной, домашней обстановке. И даже если к вам вдруг нагрянут нежданные гости, чтобы помочь скоротать субботний вечерок, такое блюдо вам не будет стыдно поставить на стол. Как раз наоборот, нежная, сочная рыбка под удивительным соусом "Бешамель" приятно порадует ваших друзей. Для большей сытности блюда я обычно еще под низ кладу картошечку, тогда к рыбе и гарнир не потребуется...