Давно было интересно, что можно приготовить из рисовой бумаги и какая она на вкус... И наконец то решилась и.... Вот что у меня получилось Рисовая бумага - состоит из рисовой муки, воды и соли. Представляет собой очень тонкий листочек, очень хрупкий в сухом виде. Прежде, чем его использовать, необходимо лист положить буквально на 1 минуту в воду. После чего достаём наш лист из воды, даём стечь лишней влаги и сверху раскладываем начинку. У меня из начинки...

Вьетнамские рулетики из рисовой бумаги с мясным фаршем.  ИНГРЕДИЕНТЫ  * 1 столовая ложка арахисового масла  * 2 больших зубчика чеснока, мелко нарезанных  * 350 г говяжьего фарша  * 70 г (1/3 стакана) сахарной пудры  * 1 столовая ложка рыбного соуса  * Молотый  перец  * 60 г рисовой вермишели с лапшой  * 12 круглых 22 см рисовой бумаги  * 100 г (1 1/4 чашки) салата из капусты  * 24 свежих листьев мяты, а также дополнительные, чтобы украсить   * Нарезанный свежий красный перец чили, чтобы украсить  * Вьетнамский соус для макания...