Расскажу вам сегодня о технологии приготовления всеми любимого меренгового рулета. Итак, 90% моих заказчиков спрашивают, готовлю ли я меренговый рулет. Многие просто обожают этот десерт. Он, на самом деле очень вкусный. Часто его называют "десертом одного дня". Как думаете почему? Пишите в комментариях свои версии. Давайте изучим технологию приготовления десерта. Ингредиенты: Сахар вместе с белком помещаем в чашу для взбивания, ставим миксер на среднюю скорость и начинаем взбивать. Необходимо взбить массу до красивого тянущегося клюва, с однородной гладкой поверхностью...

Сегодня будем готовить меренговый рулет. Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: И начнём приготовление с самой меренги. К белкам (их нужно 190 г, это 6 яиц) добавляем щепотку лимонной кислоты, ¼ ч.л. соли и начинаем взбивать на средней скорости до появления лёгкой, мягкой пены...

Всех приветствую, дорогие друзья ! Сегодня я хочу с вами поделиться вкуснейшим рецептом о том, как приготовить меренговый рулет . Этот десерт покорил меня,невероятно мягкий и воздушный, тает во рту. Многие кондитеры продают его и берут за это немалые деньги, возможно после прочтения этого рецепта, вы попробуете сделать его и я уверенна, что у вас получиться. Нам понадобятся такие ингредиенты : Для крема: Перейдем к приготовлению: 1. Взбиваем белок и соль, медленно начинаем добавлять сахар и взбивать до густых пиков...